İstanbul'un kalabalığından uzaklaşıp, Anadolu Yakası'nın gözde semti Suadiye'ye doğru yol alırken, sizi Ege'nin serin esintisini taşıyan bir lezzet durağı karşılar: Ege'nin Gözdesi. Yaklaşık yirmi yıllık geçmişiyle bu mekan, sadece karın doyurmak için değil, Ege kültürünü yaşatmak ve unutulmaz bir damak hatırası bırakmak için kurulmuş. Ahmet Özmen ve ortağının yönetiminde, son bir buçuk yıldır adeta yeniden doğuyor.

Odun Ateşinde Pişen Lezzetler

Restoranın en özel köşesi, odun ateşinde pişen pidelerin yapıldığı taş fırın bölümü. Aydın'ın geleneksel pide kültürü burada hayat buluyor. İncecik açılan hamurun üzerine serpiştirilen yöresel peynirler, taze otlar ve özel malzemelerle hazırlanan pideler, Ege'nin sıcaklığını sofranıza taşıyor.

• Kıymalı pide
• Peynirli pide
• Yumurtalı pide
• Tahinli pide

Her bir pide çeşidi, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bir yörenin hikayesini anlatır. Taş fırından yükselen dumanın kokusu, sizi Aydın'ın dağ köylerine götürür ve damağınızda unutulmaz bir tat bırakır.

Közde Pişen Dostluklar

Manisa kebabı, Ege'nin Gözdesi'nin en özel lezzetlerinden biri. Kuzu etinin en güzel yerlerinden seçilerek hazırlanan bu kebap, özel baharatlarla marine edildikten sonra közde pişirilir. Yanında közlenmiş domates, sumaklı soğan ve lavaş ile servis edilen Manisa kebabı, Ege'nin konukseverliğini sofranıza getirir.

Ege'nin Gözdesi, sadece lezzetli yemekler sunmakla kalmaz, aynı zamanda dostlarla bir araya gelmek ve keyifli sohbetler etmek için de ideal bir mekandır. Masalara gelen meze tabakları, taze salatalar ve kiremitte servis edilen yemekler, Ege'nin geleneksel misafirperverliğini yansıtır.

Ege'nin Gözdesi: Bir Lezzet Yolculuğu

Ege'nin Gözdesi'nin menüsü, sadece açlığınızı değil, aynı zamanda özleminizi de giderir. Sabah kahvaltılarında sunulan doğal zeytinler, ezine peynirleri, bal-kaymak ve taptaze domates-salatalık, size Ege'nin bir köyünde güne başlamış hissi verir. Çeşit çeşit çorbalar, lahmacun, kiremitte lezzetler, dürümler, pizzalar ve tatlılar, menüyü zenginleştirir ve her damak zevkine hitap eder.

Suadiye'de bulunan Ege'nin Gözdesi, sadece bir restoran değil, aynı zamanda bir kültür elçisidir. Her bir tabakta, Ege'nin tarihini, doğasını ve insanını yansıtır. Ahmet Özmen ve ortağı, bu mekanı yeniden canlandırarak, Ege'nin mavi sularını İstanbul'un griliğine taşıyor. Ege'nin Gözdesi'ne yolunuz düşerse, sadece karnınızı doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda bir lezzet yolculuğuna çıkacaksınız.