Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Şubat ayı Kümes Hayvancılığı istatistikleri, sektörde ilginç bir tabloyu ortaya koydu. Tavuk eti üretiminde gözle görülür bir artış yaşanırken, yumurta üretiminde ise dikkat çekici bir düşüş kaydedildi. Bu durum, tüketiciler ve sektör temsilcileri arasında çeşitli soruları gündeme getirdi.
Tavuk Eti Üretimi Rekor Kırıyor
Şubat 2025'te tavuk eti üretimi, 218 bin 260 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre %8,2'lik bir artışı temsil ediyor. Kesilen tavuk sayısında da %5,8'lik bir artış gözlemlendi. Ocak-Şubat 2025 döneminde ise tavuk eti üretimi bir önceki yıla göre %11,5, kesilen tavuk sayısı ise %8,8 oranında arttı. Bu veriler, tavuk eti üretiminin yükseliş trendinde olduğunu gösteriyor.
- Tavuk eti üretimi artıyor.
- Kesilen tavuk sayısı yükseliyor.
- Sektördeki büyüme devam ediyor.
Yumurta Üretimi Alarm Veriyor
Tavuk eti üretimindeki artışın aksine, yumurta üretiminde ciddi bir düşüş yaşandı. Şubat ayında tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 547 milyon 93 bin adet olarak gerçekleşti. Bu, geçen yılın aynı ayına göre %10,8'lik bir azalma anlamına geliyor. Ocak-Şubat 2025 döneminde ise tavuk yumurtası üretimi bir önceki yıla göre %10,4 oranında geriledi. Bu düşüş, tüketiciler için fiyat artışları ve tedarik sorunları anlamına gelebilir.
Peki, bu düşüşün nedenleri neler olabilir? Uzmanlar, yem fiyatlarındaki artış, mevsimsel etkiler ve salgın hastalıklar gibi faktörlerin yumurta üretimini olumsuz etkileyebileceğini belirtiyor. Ayrıca, bazı üreticilerin tavuklarını yumurta üretiminden et üretimine kaydırmış olabileceği de ihtimaller arasında.
Sektör Temsilcileri Ne Diyor?
Sektör temsilcileri, yumurta üretimindeki düşüşün nedenlerini araştırmak ve çözüm önerileri geliştirmek için çalışmalar başlattıklarını belirtiyor. Yem fiyatlarındaki artışın üreticiler üzerindeki yükünü hafifletmek ve üretim maliyetlerini düşürmek için devlet desteklerinin artırılması gerektiği vurgulanıyor. Ayrıca, salgın hastalıklarla mücadele konusunda daha etkin önlemler alınması da talep ediliyor.
Bu durumun sürdürülebilirliği açısından, hem tavuk eti hem de yumurta üretiminin dengeli bir şekilde desteklenmesi büyük önem taşıyor. Aksi takdirde, tüketiciler için gıda güvenliği ve fiyat istikrarı tehlikeye girebilir.
TÜİK verileriyle ortaya çıkan bu tablo, kümes hayvancılığı sektöründe dikkatli bir yönetim ve stratejik planlama gerekliliğini bir kez daha gözler önüne seriyor. Hem üreticilerin hem de tüketicilerin menfaatlerini koruyacak çözümlerin bulunması, sektörün geleceği açısından hayati önem taşıyor.
